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上周买的猪肋排本来是想拿来煮山药排骨汤，
但暖天对于滋补汤品的欲望降低，想要煮点爽口的料理，
于是就决定尝试用气炸锅来炸排骨！
家里的米吃完了，就干脆煮个简单的意大利面当主食，
配上椒盐肋排和清炒筊白笋，就是个清爽的夏日晚餐啦！
椒盐排骨做法超简单：
1. 猪肋排先跑活水去杂质，欧洲买的猪肉味道都很重，所以我一定会跑活水
2. 醃肋排约30分钟，醃料有：米酒、酱油、姜泥、蒜泥，通通适量 XD
3. 把肋排裹上地瓜粉，用手把粉捏紧在肋排上
4. 气炸锅180度炸10分钟，然后190度炸3分钟
(没有气炸锅用烤箱可能也行但我跟烤箱不熟，
或是厉害的人也可以下油锅炸但我不会 XD)
5. 起锅后洒点白胡椒粉，我还加了点七味粉，就大功告成啦！
香蒜辣椒意大利面 Aglio e Olio 做法更简单：
1. 水里洒一把盐巴煮滚，把意大利面丢进去
2. 面半熟的时候，热锅入橄榄油和辣椒，温度不要过高
3. 加入蒜片炒香
4. 加入煮好的意大利面翻炒
5. 加点煮面条的水和盐巴调味，就大功告成啦！
用气炸锅料理比较肥的食材真的可以逼出很多油，
但是过程当中会产生油烟，建议开窗以及抽油烟机。
而且料理最好当餐吃完，不然大部分油脂被逼出了，
隔餐吃会觉得比较柴、没那么好吃。