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[问题] 醃好的肉可以放冷冻多久？

楼主: diorbear (暑假天 运动天)   2016-06-12 18:42:46
买了些里肌肉打算醃来当孩子早餐肉品
量有点多
不知道醃好后可以冷冻多久呢
还有
要煎时要先提前退冰吗
还是直接煎？
作者: forfly (忘却者)   2016-06-12 19:07:00
冷冻可以很久，但是你家的冷冻库的冷度要够可以不退冰直接煎，但是只适合在冷冻前已经分好一片片类似外面卖的生汉堡肉那样一片片铺平分隔开如果是一团或是数片叠合的，当然要先退冰，不然会外焦内冰退冰，前一天拿到冷藏为最佳
楼主: diorbear (暑假天 运动天)   2016-06-12 19:11:00
好，感谢
作者: cheetah0 ( )   2016-06-14 23:16:00
醃好先放冷藏，等快入味再放冷冻，冻起来不会入味
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