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前几天做了布朗尼蛋糕觉得超级好吃的，我是用苦甜巧克力做的！整个很喜欢布朗尼蛋糕
。
因为家中有一堆快过期的抹茶粉，想说拿来试试白巧克力抹茶布朗尼，因为第一次买白巧
克力，我是买正品轩的巧克力，在制作过程中整个觉得他的白巧克力很化工味（不知道是
不是我错觉，还是原本就是这种味道..）....觉得不是很喜欢，想请问各位在做蛋糕或是
做巧克力都是选择什么牌子呢？谢谢囉！
结果现在正在烘烤中，害我现在做出来感觉有点不敢吃...哈哈......还是我心里作祟= =

白巧克力基本上不算是巧克力啊 充满化工味也正常上网搜寻一下白巧克力就知道了 很不健康 建议少吃

呃，白巧克力跟巧克力差别就在没有可可的成分，法律或严格的规范下的确称不上是含可可的巧克力，因为只含可可脂吃起来的味道会跟巧克力有差是一定的，但充满化工味的说法是?应该是跟价位跟品牌才是差异点吧?回原po，好的白巧建议可以选择法芙娜或是米歇尔柯兹等比较知名的厂牌，但味道绝对还是亲自尝试比较好，每个人的味觉不同

喔喔，原来如此，因为没有做过这种白巧克力蛋糕，所以不是很了解，我会去挑好点的巧克力来做做看，刚吃起来的奶粉味很重，整个破坏了好吃的布朗尼回忆啊..哭..

白巧克力主成分就是奶粉啊...

哈哈，难怪味道这么重！

化工感觉重也许是完全不含可可脂吧 国内许多厂牌不止白巧克力 许多烘焙用的巧克力也是不含可可脂 都是用棕榈油调出来的 不知道是不是法规这方面没有规定