有算满大的绞肉需求量
现在是把绞肉放满10人份的内锅 再用10人份的大同电锅下去蒸
算一算要蒸到熟起码要开 60 分钟 而且一次不只一锅 电费应该很惊人
所以打算买压力锅来蒸 想一次把两三锅的绞肉一次蒸完
预计想买的锅深锅径都大概30公分
突然想到如果我绞肉不想加水
是不是一样要隔水加热 所以我还要再买一个内锅吗
不知道有没有这么深的
还是版友有其他的建议吗 谢谢

为了省那么一点电费，要买到超级大的压力锅。这样有比较省吗？而且压力锅要放哪？现在寸土寸金。收纳也是占成本的

大同电锅 800W 开一小时就是八度 一天蒸三锅24 度 这样电费一天就快 100 了 @@啊 好像是 0.8 度 蒸三次电费 10 块我想主要还是时间吧 大同电锅蒸三锅有点累 ...

还是建议买电子压力锅 但绞肉对压力锅来说不需要用到压力快煮功能 可以直接放锅内苏不用再放内锅 空间大概是10人份的1.5倍 不过如果用到压力功能就只能煮八分满 以免溢出我自己是觉得蛮省电 但有没有电锅省电就不知了 原po你需要的是很多锅具一起煮 不然也是一样要煮几次

你还是先讲一下用途吧。蒸绞肉要摊平弄薄才熟得快，用一大锅的做法效率很差。要一次做很多人份，就要准备够多的蒸笼往上叠，一次十分钟搞定一大叠。压力锅蒸的口感会不一样喔。

用途没特别的地方 @@ 就是用在一般的料理不是包饺子 类似酱油绞肉 肉蒸蛋大同电锅也有蒸笼组 瓦斯炉也有蒸笼组 不知道那种好这样讲满有道理的 分散会比挤在一锅好蒸笼组都有洞 那这样是不是也要买内锅不水煮有点麻烦 = =不知道有没有简单又聪明的摆法

有啊。买个miele的蒸炉，一次可以蒸3大盘

好建议 买了