[食谱] 韩式拌饭

楼主: mikeymonica (mo)   2016-05-23 15:50:59
图文好读版:http://bit.ly/1Xr7fPw
拌饭是韩国具代表性的传统米饭料理之一,做法非常简单再将所有食材稍微摆盘一下就非
常华丽大器了。
材料:
白饭:适量
韩国辣椒酱:适量
香油:适量
盐:适量
蛋:1颗
蒜末:适量
红萝卜丝:适量
黄椒丝:适量
美生菜丝:适量
泡菜丝:适量
紫甘蓝丝:适量
青江菜:适量
海苔丝:适量
芝麻:适量
作法:
1.将所有材料备齐,蛋白跟蛋黄分开。
2.接着起油锅将想要炒的青菜分开炒并加盐调味,我炒了黄椒、红萝卜跟青江菜,其中青
江菜有加点蒜末炒,因为炒的量不多所以跟蛋白同锅分开煎炒,我蛋白也有加入些许盐巴
,蛋白煎好后切丝。
3.接着用大碗盛入白饭后开始组装,辣椒酱跟香油视个人口味添加,最后撒上些许芝麻摆
盘,食用时将全部材料拌匀即可。

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