[食谱] 爸爸上菜:泡菜炒猪肉

楼主: daria35junki (天天。)   2016-05-20 08:12:38
有美味图的网志好读版进来看看嘛请走
http://350126.blogspot.tw/2016/05/blog-post_19.html?m=1
PTT文字版:
爸爸:韩式泡菜本身口味重,可直接做为调味料入菜,完全是懒人料理好帮手!
女儿:这道菜最重要的是泡菜的口味,若使用自己喜爱的泡菜,这道菜成功率200%!
[食材]
(1) 猪后腿肉片 250g
(2) 泡菜 适量
(3) 蒜头 3颗,切末
(4) 油 1/2匙,酱油 1匙
[泡菜炒猪肉 做法]
(1) 猪肉片以1/2匙油和1匙酱油略为醃渍
(2) 起油锅,以蒜末爆香后转小火炒肉片至变色
(3) 加入1/4碗水,待水滚后倒入适量泡菜翻炒,汤汁收干即可起锅上菜!
作者: taroro (主购不是卖家 ok?)   2016-05-21 15:44:00
事前的醃渍可以先加入一点泡菜汁跟泡菜 这样炒的时候不容易老也帮助入味

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