我想你就先投资一下好的“保温便当盒”，tigher跟象印都有出。
保温能力强，你早上把东西做好，可以到中午都是热的。也不担心东西
会臭酸。
如果你要给先生带消暑的凉便当，就一般的便当盒即可，但是
1.饭跟菜一定要分开放，菜也不能混在一起放，要有间隔。
2.菜一定要完全冷才能装入便当
3.菜要少油（且不可用动物油），但调味要稍微重些
4.饭也要全冷才能装入
冷的凉便当你可参考日本人的便当，就是满典型的。
但是台湾夏天很热，你带便当的话一定要多放几个保冷袋进去，不然
也很容易坏。到了工地现场，请先生把便当放在阴凉，不会
晒到太阳的地方。
囉唆一下，依照你先生的工作职业类型，应该会很耗费体力，或者
容易消耗水分，日本的保温便当的size，可能对先生的食量来说
稍微小一点，可以多带一些放了不会坏的东西，让他
空档可吃，补充体力（如洗好但不要切开的水果，譬如苹果芭乐香蕉），
面包或饼干。（诚挚推荐土司夹花生酱，热量很高又有蛋白质）
带的菜色也要调整一下营养，可多带些蛋白质含量高点的食物，
这样就能用最少经济效益，吃下最多的营养。
另外再多带点解渴的水或者自己家里做无糖冷泡茶，出门用600cc的保温瓶
带着，随时补充水分，不然在太阳下工作容易脱水电解质不平衡。
有些工地附近会有那种“超大杯的茶饮店”，或者工地的员工都会
一起叫，但是那些的茶叶真的很不好，少喝一点，还是自己带比较实在。
※ 引述《myangus99 (海鲜拉面)》之铭言：
: 我是全职家庭主妇，先生是起重机司机，工作每天都在不同工地，可是吃的都是外面的便
: 当较为油腻跟重口味，最近有想帮先生准备便当可以当中餐，爬文有看到的是前一天晚上
: 做好带去公司中午加热之后吃，这个不可以所以排除，决定早上现煮让他带去，请问要用
: 哪种便当盒可以温温的又不会酸掉坏掉，因为居住地再高雄天气较热怕保存不当会使便当
: 变质腐坏，特地上来询问大家，有推荐的保存方式及推荐的便当盒吗？
: 有时候也考虑前一天准备好凉面或寿司这种又要怎么保存到中午食用不会坏掉呢？
: 要热热吃就用保温便当盒煮好马上装起来，这我了解了谢谢各位
: 请问冷吃的放凉装盒之后需要用保冷袋装吗？
: 前一天做好的凉面之类的从冰箱拿出来用保冷袋装起来这种的便当盒是要用那种的呢？