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韭菜炒蛋有着一股特别的辛香味，咸滑香嫩超下饭的。
韭菜切末混著蛋液下去炒跟韭菜段炒出来的风味还蛮不一样的，韭菜末炒蛋感觉似乎特别
美味些。
材料:
蛋:3颗(163g)
韭菜末:87g
胡椒粉:少许
盐:1/3小匙
香油:1/2小匙
作法:
1.蛋液、盐跟胡椒粉先搅匀，再加入韭菜末拌匀。
2.用一大匙油热锅后，倒入混和的蛋液待呈凝固状时翻炒，炒至喜欢的柔嫩度后淋上香油
拌炒一下起锅。