好吃成品图文版
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需要食材:
意大利面 适量(螺旋、贝壳、管面都可以,只要是短短的就OK)
青酱 两大匙
虾 随你喜好
芦笋切小块 适量
花椰菜切小块 适量
番茄切小块 适量
柠檬汁 少许
虾可以换成花枝、鸡肉甚至蟹肉棒都可以。蔬菜也可以换成自己喜欢的譬如青豆或是
青红椒之类。可替换的食材弹性非常大,而且其实可以算是一道清冰箱的菜,只要记得不
要用太会出水的食材就好。连青酱都可以换成其他的和风酱汁或是自己喜欢的口味的沙拉
酱汁,甚至是美乃滋也可以。
青酱我今天偷懒用了这边现成买到那种玻璃罐装的,当然如果你要自己做那更好,网
路上已经有很多很厉害的青酱作法了我这边就不多说了哈哈哈(好偷懒)。
作法:
1. 意大利面煮熟沥干放凉备用(沥干后加点橄榄油防沾黏),花椰菜及芦笋烫熟沥干放
凉备用。虾仁煎熟放凉备用。
2. 全部食材完全放凉后均匀的混一起,青酱加一些柠檬汁拌匀,加入已经拌好的食材,
再拌匀即完成!
其实做法说穿了就是该煮熟的全部煮熟烫熟,然后再全部放到凉,之后再把酱汁拌上
去就大功告成!!但重点是一定要全部放凉喔,不然食材有的凉有的热除了容易坏之外我
觉得也会影响到彼此的味道,就没那么好吃了喔。
推荐给大家~ :)