[问题] 麻辣火锅料理 loveyou82730 PTT批踢踢实业坊

[问题] 麻辣火锅料理

楼主: loveyou82730 (Ying) 2016-05-18 13:56:35

前几天收到朋友去重庆玩带回来送的火锅汤底.
http://i.imgur.com/jAL5zoz.jpg
请问各位版友这还需要加点什么吗还是直接丢下去煮就好了
还有麻烦各位版友推荐适合这锅底的食材
谢谢各位～～

作者: kpkp3000 (kpkp456) 2016-05-18 14:50:00

看起来很辣，可以做个蔬菜高汤加进去(不要调味)，麻辣火锅的食材都可以加卤毛肚.大肠.贡丸.火锅饺类.青菜.火锅肉片.百页豆腐之类的

作者: shadowla (老雪) 2016-05-18 16:09:00

先用牛骨高汤稀释，大概要到2酱:8汤，看个人口味调整

作者: Fanshu (Keep going) 2016-05-18 19:53:00

这真的很辣哦，建议不要全加，我出差去重庆常帮人带麻辣锅底，好吃但真的很辣XD

作者: butadon (小比目鱼) 2016-05-19 10:21:00

这个炒香辣虾超好吃der

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