图文网志版
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=====以下没有图纯文字=====
在英国的Bicester Outlet 搬回18cm铸铁圆锅
(退税后换算台币约3300元)
白珐瑯可以不用开锅很适合我这种崇尚懒人料理的使用者XD
第一次就拿现成食材随意煮个炖饭
随意煮个炖饭囉
食材入锅：鲑鱼，洋葱，马铃薯
=>用以前都要煮很久才软的马铃薯来体会铸铁锅的厉害
加水加鲜奶加调味料
铸铁锅只开小火就一下子滚了！
滚后加米，盖锅盖闷～但是我太随意了根本没量水和米的量...
所以五分钟左右打开发现液体快吸干了，米心还是硬的～且黏锅底了...囧
之后加水了两次，用木铲偶尔搅拌，最后再加上红椒和豆子添加颜色和蔬菜比例～
再加片起士就完成了
(发现用铸铁锅黏锅底的部分~
只要加一点水就很快可以用木铲轻易铲起,且也不是烧焦,所以搅入食物继续煮也OK)
今天另一个重点是想试法国拉法叶百货超市挖到宝的松露之家松露盐！佐蘑菇炒蛋！
自以为铸铁锅一锅到底的概念
于是把炖饭拨到旁边维持热度
另一边开始煮蘑菇=.= 然后蘑菇就被炖饭弄的糊糊脏脏的了
炖饭盛起后，在蘑菇旁边弄了鲜奶炒蛋～全程花了一个小时完成我的铸铁锅第一餐！
炖饭撒点现磨综合胡椒粒
蘑菇炒蛋加上一点点松露盐
红酒玫瑰蜜酿番茄作为开胃菜
一点点肉桂苹果就当甜点囉（懒得烤苹果派～哈)
炖饭煮的过程我有一直试吃～抓米心熟度，整体吃起来就是不算太难吃但也没多厉害的炖
饭啦～不过马铃薯有软，边角也圆了～很棒！以后可以常弄马铃薯了～
松露盐则是画龙点睛！即便我炒蛋弄的那么丑～吃起来松露香味冒上来仍是让我快快吃光
炒蛋！哈
好饱好满足的一餐！
要继续研究更多铸铁锅料理了!!!