喜欢吃热腾腾刚煮好的餐，不喜欢隔夜菜的味道，以及过熟的口感，
想到或许在准备便当时可以不要把菜煮全熟，要吃之前再把菜完全煮熟。
例如：
1.烤大蒜鸡腿佐马铃薯，原本应该要烤90分钟，就先烤70分钟，放凉冷藏。隔天要吃的时
候，再进烤箱烤个20-30分钟。
2.烤蔬菜，原本应该要烤40分钟，就烤30分钟，ㄧ样放凉冷藏。隔天再烤10分钟。
请问这样的做法可行吗？应该比较不会有隔夜菜的味道跟口感太过软烂的问题了吧？

肉类半生不熟很容易腐败，最好不要

不可行。这样同样是隔夜菜，不会比较好。半生不熟还有腐败的危机。

宁愿吃当天早上做好的冷便当，我也不要这种有坏掉风险的，很恐怖。

Orz 了解！