有美味图的网志好读版请见
http://350126.blogspot.tw/2016/05/blog-post_13.html
PTT简易文字版：
爸爸：轻简无负担之糖醋料理，配以小黄瓜更能平衡重口味！
女儿：未经油炸的鸡丁更为爽口不油腻，减肥者也能不用有罪恶感的大口吃！
[食材]
(1) 鸡柳 250g
(2) 小黄瓜 1条
(3) 葱 1支，切葱花
(4) 姜末少许，大蒜 2颗切末
(5) 番茄酱 、白醋、糖各 3匙
(6) 盐少许，沙拉油 1匙
[非油炸糖醋鸡丁 做法]
(1) 小黄瓜以刀板拍碎切丁块，盐水浸泡备用
(2) 鸡柳切丁块，以一匙沙拉油和少许盐醃泡备用
(3) 将食材(5)混合调匀
(4) 起油锅，以姜、蒜爆香后转小火炒鸡丁
(5) 鸡丁慢火煎香至7~8分熟后，倒入调匀之食材(5)并加适量水拌炒
(6) 待水略收后，放入小黄瓜和葱花拌匀，水全收后即可起锅上菜！