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凉拌的韩式大头菜咸香脆辣非常清爽开胃。
材料:
大头菜丝:1/2颗(260g)
盐:1小匙(5g)
酱料:
葱花:1小根(7g)
蒜末:2颗(8g)
芝麻:1小匙
盐:1/4小匙
韩式辣椒粉:1/2大匙
香油:1大匙(15g)
作法:
1.大头菜丝用盐巴抓醃一会静置10分钟去青。
2.准备其他食材，大头菜片拧去水分后加入所有食材跟酱料拌匀即可。