大家好，我是野和尚
这次的𩽾𩾌鱼是最后一次了
我自己也觉得很开心XDD
请看↓↓↓
http://goo.gl/ctj0Q8
铿铿～
𩽾𩾌鱼料理组合今次来到倒数第二包啦
不知道大家会不会觉得太快了呢
我自己可是完全不会呢XDDD
这次会想用姜汁的方式来做
其实是受到日式料理中的“姜汁烧肉”的影响
加上有网友建议我可以先用姜煸过的油来煎鱼
可以有效去除腥味
再想了想
我试过中式、西式的做法
但没有试过日式的做法
于是就这么成形囉～
（完成品，不是太美丽，不过满好吃的）
类似的做法当然也可以用在姜汁烧肉上
只要把鱼肉换成猪肉（梅花、五花）就好囉
做起来是很简单又快速的
也是很适合当成便当菜的一道家常料理
吃起来并不会感觉到鱼腥味
反而姜的味道与一点酱油香很搭
竟然还能吃到一些鱼肉的甜！
当然，由于鱼肉是先烫熟的
所以肉里并没有非常入味
不过由于外头的姜汁酱油味道还颇重的
所以吃起来并不会觉得味道不够
【姜汁烧𩽾𩾌鱼】
（1-2人份，制作时间15分钟，含烫熟鱼肉的时间）
食材：
𩽾𩾌鱼 约800G
姜 约指头大小二块（磨成泥）
（磨到最后会有手拿不住的情况，就直接用切的把它们切碎了）
酱油 约一大匙
蒜 二瓣（切末）
胡椒粉 适量
做法：
1、𩽾𩾌鱼烫熟去骨（如同前几次那样）
（还是来放一下脱骨的鱼肉）
2、热锅下油，下姜翻炒至香气出现后，下蒜末炒香
3、下鱼肉、酱油及胡椒粉拌炒约2-3分钟即可
对前面几辑有兴趣的捧油
请往这边走
【食谱】香煎酥脆𩽾𩾌鱼
【食谱】𩽾𩾌鱼青酱意大利面
【食谱】酱烧𩽾𩾌鱼
【食谱】辣炒𩽾𩾌鱼
【心得】𩽾𩾌鱼味噌锅
PS：最后一包，我用泡菜炒来吃囉，跟下面这篇泡菜炒鸡腿的做法一样
【食谱】家常便菜–皇帝豆炒鸡丁、彩色蕃茄鸡胸热沙拉、泡菜炒鸡腿