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义式蔬菜汤大概是所有西餐厅最常见的一道汤品了，高纤低卡路里，各种蔬菜熬煮后的汤
头非常鲜甜。
材料:
番茄丁:1.5颗(184g)
蒜末:2颗
培根片:3条
月桂叶:2片
八角:2颗
水:1500cc
其他蔬食料:
高丽菜末:101g
杏鲍菇丁:1颗(99g)
洋葱丁:1/2颗(77g)
红萝卜丁:1/2颗(77g)
马铃薯丁:1/2颗(58g)
黄椒丁:1/2颗(82g)
红椒丁:1/2颗(84g)
苹果丁:1/2颗(67g)
芹菜末:91g
辣椒圈:1条(20g)
调味料:
盐:1小匙(5g)
味素/鸡晶粉:1/2小匙
黑胡椒粉:适量
柠檬汁:1大匙(15g)
香菜末:适量
作法:
1.准备好所有食材后，将培根用中火干煸出油后加入其他蔬食料炒至洋葱半透明有点熟软
，洋葱煮至这程度其他的蔬果料也差不多都炒香了。
2.再加入番茄丁、蒜末、八角、月桂叶跟水大火煮滚后再转小火炖煮半小时。
3.最后加入调味料调味即可。