图文版：http://lawyermommy.pixnet.net/blog/post/198837226
浓郁的奶油酱配上料多实在的海鲜，自己煮真的好划算！
材料：
宽扁面 500g、蛤蜊 1斤、花枝或透抽 2条、洋葱 1个、洋菇 1盒、九层塔叶 适量
鸡高汤 500ml 或鸡汤块1/2块、鲜奶油 300ml、奶油 30g、橄榄油 1匙
黑胡椒粒 适量、盐 适量
作法：
1. 洋葱切丝或切小片、洋菇切片。蛤蜊洗净，透抽横切成圈状。
2. 热一锅水，水开之后加入盐，放入宽扁面煮至八、九分熟。
3. 锅中加热奶油及橄榄油，放入洋葱及洋菇拌炒, 加一点盐和胡椒调味，至洋葱稍微呈
金黄色后盛起备用。
4. 锅中直接放入蛤蜊翻炒，至看见蛤蜊开始打开后，加入透抽翻炒，再加入鸡高汤盖过
食材，盖上锅盖闷煮至蛤蜊全开。
5. 加入鲜奶油及鸡高汤，再加入洋葱及洋菇一起煮, 此时试味道，以盐和黑胡椒调味。
6. 最后将面放入锅中稍煮一会儿以吸收汤汁，加入九层塔叶增添风味，完成后盛盘。