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有心食谱：猪肉荸荠水饺
04/06周三秒杀：猪后腿绞肉
口感清脆，荸荠微带甜味加上肉的鲜甜，营养加倍。
吃了之后才知道原来荸荠这么的营养~
材料：猪后腿绞肉300g、高丽菜半颗、葱5支、荸荠150g、酱油1匙、香油1/2匙、胡椒粉
适量、盐适量、水饺皮1包
作法：
1.将高丽菜洗净切碎，放1/2小匙盐抓匀静置30分钟等出水；葱切碎，荸荠切碎备用。
2.用手将高丽菜挤干，也可以用滤布把水份挤出。
3.加入猪后腿绞肉、胡椒粉、酱油、香油搅拌到有黏性，
再放入葱、高丽菜、荸荠搅拌均匀。
4.肉馅放在皮上，边缘用水抹半圈，包起来即可。
5.下水煮水饺囉！煮一锅水，水滚时放入水饺，水饺熟后捞起，沥干水份即完成料理！