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【自己动手做】香料柠檬鸡、奶油蒜香虾
西式料理作上瘾啦~~
这星期再来个两连发
都非常简单喔!!!
加上简单个摆盘
好像在外面餐厅吃饭呢
香料柠檬鸡
淡淡柠檬香气
将整个鸡肉的质感提升
且柠檬有去油腻的效果
作法又简单
不试试看对不起自己啦
香料柠檬鸡
材料：去骨鸡腿2只
醃料：柠檬皮1颗、柠檬汁半颗、蒜2个、盐1小匙、义式香料1小匙、黑胡椒1茶匙、橄榄油少许
做法 :
1.柠檬洗净用削皮刮刀削去外皮、柠檬半颗挤汁、蒜切末。
2.将所有醃料及去骨鸡腿，放入一大盆中混合均匀放冰箱醃2-3小时。
3.平底锅加入一点油后开火，以皮朝下的方式将两面煎焦黄即可。
奶油蒜香虾
不喜欢奶油的，可换成橄榄油，一样非常好吃
这道料理事前准备功夫比较久
开火后很快可以上桌
而且作法不难
又很有卖相
重点是好香啊~~
喜欢辣的，也可以加一点辣椒末
更提味囉!!
奶油蒜香虾
材料：虾子15~20只、蒜头10个、香菜2根、盐、少许黑胡椒
1. 虾子剥头去壳，留下虾尾，刀背划刀，将沙肠清干净
2.蒜及香菜切末
3.平底锅加入一点油后开火，小火炒香蒜末后放入香菜末拌炒
4.放入虾子开中大火拌炒
5.加入适量盐及少许黑胡椒炒匀即可
开动开动~~