[问题] 鸡肉丸子食材替代
楼主: annnb (我不会用水球) 2016-03-30 15:49:47
正在研究食谱，看到这道简单的日式鸡肉丸子
食材里面有将莲藕切粗末、磨成细泥加入鸡绞肉的步骤
鉴于莲藕比较没有那么好买，想请问大家如果将莲藕代换成马铃薯可行吗？
或是有什么更适合代替的食材呢？
谢谢大家～
作者: artick (artick) 2016-03-30 15:52:00
红萝卜、洋葱、芹菜都可以
作者: GummyDeer (GummyDeer) 2016-03-30 15:58:00
荸荠也可以！
作者: butadon (小比目鱼) 2016-03-30 16:02:00
鸡软骨
楼主: annnb (我不会用水球) 2016-03-30 16:17:00
是不是要用比较具有黏性的蔬菜呢
作者: Lowen (大猫) 2016-03-30 16:34:00
山药
作者: Decill (inner peace) 2016-03-30 17:48:00
山药＋1 另外顶好应该很好买到密封包装的水煮莲藕
作者: floraw (往前看) 2016-03-30 18:39:00
我觉得鸡肉绞肉也很难买><
作者: fjuke (sjke) 2016-03-30 20:10:00
楼上 现在食物调理机很方便 丢进去打一打就好
作者: gemini2010 (gemini) 2016-03-30 20:39:00
甚至连调理机也不用，之前板上有分享装进塑胶袋锤成肉泥更快XDhttps://icook.tw/recipes/145212 这位是先锤再剁