Re: [问题] 水煮鸡胸肉需要醃吗？
楼主: GPLIU (ä¸è€çš„傳說) 2016-03-23 01:14:58
我也在减脂，吃了两个月鸡胸肉了
以下是我找到最懒人的做法
1.鸡胸肉解冻后切片，断筋
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2.铺上烤网上的锡箔纸
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3.烤箱预热200-250℃，丢进去烤5-8分钟
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4.取出静置放凉
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5.锡箔纸卷一卷丢掉，什么厨具都不用洗
锡箔纸上的汤汁可以配两颗蛋做成蒸蛋
这种做法靠烤箱半烤半闷
时间控制好的话，肉质非常鲜嫩多汁
一开始会搭配costco烤鸡肉粉
后来...越吃越习惯就不调味了
烤箱优点在于
计时有刻度，控制时间就能控制熟度
(这比水煮好控制太多了...)
不但美味且不容易失败
水煮完鸡胸肉，整个锅子一层油
洗起来一整个火大...
减脂需要长期抗战
1-2天煮一次，很容易就麻烦到想放弃
(我是天天早餐+午餐都吃鸡胸肉...)
以下是我找到最懒人的做法
1.鸡胸肉解冻后切片，断筋
2.铺上烤网上的锡箔纸
3.烤箱预热200-250℃，丢进去烤5-8分钟
4.取出静置放凉
5.锡箔纸卷一卷丢掉，什么厨具都不用洗
锡箔纸上的汤汁可以配两颗蛋做成蒸蛋
这种做法靠烤箱半烤半闷
时间控制好的话，肉质非常鲜嫩多汁
一开始会搭配costco烤鸡肉粉
后来...越吃越习惯就不调味了
烤箱优点在于
计时有刻度，控制时间就能控制熟度
(这比水煮好控制太多了...)
不但美味且不容易失败
水煮完鸡胸肉，整个锅子一层油
洗起来一整个火大...
减脂需要长期抗战
1-2天煮一次，很容易就麻烦到想放弃
(我是天天早餐+午餐都吃鸡胸肉...)
作者: yhhj 2016-03-23 05:59:00
这样看来烤箱鸡胸肉是不是比水煮油呢？
楼主: GPLIU (ä¸è€çš„傳說) 2016-03-23 08:52:00
鸡胸肉的油量非常少，我认为不用在意另外用烤的不用洗油，是因为锡箔纸丢掉就好并不是不会出油...
作者: marsonele (marsonele) 2016-03-23 12:12:00
看起来好可口噢
作者: Decill (inner peace) 2016-03-23 15:46:00
咦 5-8分钟会熟吗@"@
作者: brendal (mm) 2016-03-23 21:07:00
洗锅子很火大+1
楼主: GPLIU (ä¸è€çš„傳說) 2016-03-24 07:26:00
" target="_blank" rel="nofollow">今天尝试烤6分钟，口感像是5分，看各人喜好囉！