大家好，我是国中老师，这学期有配课配到国一的家政， 学校规定必须要用家政教室 两
节课
对我真的是很大的难题，第一个，我其实是根本不煮饭的人，所以想尽量找很简单的懒人
料理之类的
第二个， 有没有什么料理尽量不要用到刀，不然学生出意外，后续会很麻烦
第三个，学校是希望多多用蔬菜水果等比较健康的食材， 当然没有也没关系啦
第四个，希望是国一小孩会爱吃的菜或是甜点都可以，有这种东西吗?谢谢
我刚才很努力爬文 ，如果做水果茶的话好吗?

料理不用刀＠＠？？ 就算切苹果都要把刀了....蒸蛋，皮蛋豆腐，蒸马铃薯伴鲔鱼罐头，鲔鱼三明治

原来是这样!!我们国中老师让我们做水果优格 三明治..

也要知道家政教室有什么电器?而且是2节课,应该100分钟吧?再者,怎么不请教同校已有经验的同事?答案会更符合你的需求

小学时老师和我们在教室包水饺,刴肉切高丽菜;国中家政做珍珠丸,烤饼干,当然还有缝东西之类的~觉得很受用印象

鸡腿抹盐清蒸，这个好吃又简单

国中家政课是种豆芽菜 收成后拿来做沙拉 个人觉得超无聊

深刻,国一学生难道不懂刀具的危险会乱玩吗?那只好三明治了,料都买现成的,夹一夹下课!

西米露、布丁、简易版pizza

西米露 松饼这种不用刀吧 话说家政就是要让小孩学啊 =觉得连刀都要避开有点失去本意的感觉.....照这样 学校要不要无限上纲 要加热的都避免因为会烫伤啊 = =""""

做果冻

蛤蛎蒸蛋！

不好意思，因为敝校是新学校，目前只有国一，所以还

用刀会割伤用油会烫到 不用刀不用油要料理教室干嘛 XD

一人发一根香蕉和一杯牛奶打香蕉牛奶好了 XDD

而我平常真的都没有在煮饭， 所以真的很惶恐

考马铃薯片

马铃薯泥沙拉～ 买冷冻火腿丁三色蔬菜+(苹果丁)～

煮水饺～～

不加苹果，鲔鱼肉罐头还是玉米粒应该也可以

萝卜丝炒蛋，洋葱炒蛋，蕃茄炒蛋

还是请学生在家就苹果切好带来学校?菜都先切好?

生菜沙拉 菜用剥的就好

记得我国中的时候老师是教我寿司跟玉米浓汤

烤土司披萨在土司上放起司 火腿 下去烤

吐司寿司卷 你备好料之后只要组装起来 不用火&刀可咸可甜 卷蔬果 肉松火腿都ok 重点是美乃滋 学生很爱

咖哩，把咖哩块，红萝卜，洋葱，马铃薯丢下去就会好烫青菜

润饼皮夹生菜火腿肉松之类的

买派皮做热狗卷

蛋饼

by the way 我在国小特教班任教，我还是会适时的让学生用刀（塑胶）和剪刀处理食材

自己调面糊煎松饼

豆腐汉堡排

面包布丁 咖哩

以前国中家政做过烧仙草，全部材料丢进去加热就好，还很好吃XD比萨应该也不错，材料用手撕，烤一烤就好

其实刀具没那么危险，大创都有儿童用的安全道具，我自己也会让小学三、四年级的学生切切草莓之类的（做水果松饼），在教学前提醒学生使用规范也有玩过搓汤圆、洗爱玉，这两个还满好玩简单！不过我只挑卫生好的组别吃，哈哈哈哈…

觉得洗爱玉不错！还可以跟学生说说爱玉的好~之前国中也有煎铜锣烧

之前是葡萄燕麦西饼 焗烤饭 披萨什么的 用刀还好 避免给学生用不利的刀切红萝卜这种硬物就好 之前就是刀不利切红萝卜 后来同学把自己的手指切到见骨 人多老师还是比较难照顾啦 当时我们班46人

我国中时老师带我们做意大利面跟玉米浓汤xd

水果布丁呢 本来想推水果燕麦 但是怕燕麦口味不普及

我们以前高中做过松露巧克力～

学姊高中第一堂家政课做调酒XD 我们这届就没有了因为全班喝到发酒疯XD

果冻 蒸蛋 生菜三明治 无酒精的调酒

巧克力,因为只要融化-倒入模型-放凉就完成了,而且自用送人皆可~

炒面面包 饭团 手卷

烤蔓越莓饼干或布朗尼不会用到刀XD

大部分的面团饼干也不需要用刀 (drop cookies)

http://goo.gl/rrWwUh 懒的话用玉米脆片 再煮个奶茶 然后督导学生打扫环境就够忙了

烘焙吧 杏仁片之类

珍珠奶茶

米布丁，我刚刚在做，全程没用到刀子煮好的米布丁当底，上面放喜欢的水果

以前做过咖哩酥超不健康的哈哈 家政课做完就不敢再吃 也算是某种的健康教育

超市或烘焙材料行可以买到现成派皮放蔬菜就是咸派，放水果就是甜塔

寿司

茶碗蒸、吐司披萨，东西只要稍微切放好加热就完成XD

买早餐谷片打碎，融化巧克力，发很可爱的模型，塑形成巧克力饼干；grill cheese三明治，两种以上起司+火腿夹土司去油煎，不用刀也可以煮好大锅饭，配好寿司醋比例，让学生自己拌饭搧风成醋饭让学生带香松、肉松、美乃滋+鲔鱼...等捏饭团或包海苔做寿司，也不用刀

寿司吧！我小学四年级的社团课就做的出来了 XD

香蕉牛奶XD 赞

绿豆汤、寿司、松饼、蒸布丁应该可行吧，而且国中生应该会喜欢，材料也不难准备

之前看到同校的家政老师给学生做地瓜球碳烤鸡排和调饮料XD

沙拉

国中烹饪课做过沙茶炒豆干，凤梨酥，饼干，比萨等

法式吐司，只要蛋 糖 吐司 以上三样混在一起加热就可以了，讲究点再加个冰淇淋或蜂蜜

有时候看外国小孩小小年纪就能做出很多像样的菜，就觉得他们很厉害，不管是拿刀，开火，使用烤箱，都难不倒他们，学校跟家庭很鼓励小孩子自己动手做，跟我们国情不同，在台湾如果让小孩拿个刀一堆家长就大惊小怪，深怕一个不好就受伤，这样保护过度的环境下很多人年纪很大了对烹饪还是一窍不通，以我们公司来说，20-30岁的女生会做菜的比例不到2成上面有几位推文可以使用儿童安全刀具这个想法就很棒，不要逃避用刀，小孩没有我们想像的那么没有能力，要放手让他们去尝试我以前国小还是国中是包水饺跟煮玉米浓汤，第一次烹饪的感觉很棒，印象一直都还留在心中

以前老师教我们做肉包子，没用刀。

华视 小厨当家 有不少创意有趣的儿童料理 也可以参考看看

t大 也许欧美家庭比较愿意让小孩尝试 但美国学校才比较不敢让小孩受伤啊XD 家长动不动就要告学校 所以之前跟老师聊过 很多小孩不太会啃鸡骨头 因为学校怕骨头割到小孩嘴巴或噎到 就只提供去骨肉

我说真的以前台湾根本没这样保护过度，越走越偏了

以前家政上煎牛排耶

下课时间ㄧ堆国小生在外面咸酥鸡摊排队，看他们啃得津津有味，也没听过家长告摊贩...

我们国中有做过地瓜球 很简单又不用刀具@@

我以前家政客是做饼干, 欧姆蛋, 酥皮面包

不用刀也太过度保护了...你只能走点心类的

以前国一做芋头蒸肉，第一次料理也是又切又煮，没那么可怕啦

国中老师带我们做酥皮玉米浓汤 焗烤马铃薯 巧克力 三明治奶酪 饼干 等等

草莓大福!!!!!! 小孩超爱~

片吐司披萨，还有蛋沙拉，连小学生都会

做奶酪 鸡蛋布丁不需要用刀子

不用刀不是老师和学校的问题 如果各位在“现在”国中的教育现场 接触过“现在”的家长 就会知道老师的顾虑和以前567年级生在当学生的环境完全是两个世界我遇过国中自然老师带实验课现在都自己全程录影 避免完全不受控制的学生出状况又被家长告 现在老师很辛苦的或许原ＰＯ可以评估班风 要不要适时用刀 马芬很简单搅拌牛奶 鸡蛋 面粉 泡打粉 烘烤就可以 还可以加葡萄干巧克力豆 坚果 果酱或打发鲜奶油让学生玩

磅蛋糕，全部一比一，不要用分蛋法，应该算好做

以前国中做过古典巧克力蛋糕 马卡龙跟蛋塔 整串看下来才发现我的老师很猛... 蛋塔满简单的推荐你啊对还有凤梨酥 这也满简单有趣的

以前在学校做点心，提拉米苏、蓝莓起司等组合冰冰箱找不用烘烤的应该就可以

我家政课做珍珠丸子跟珍珠奶茶(不用刀！)

又想到 可以做汤圆 这....超不会失败 = = 也不用刀

不是过度保护，而是万一孩子受伤了很难跟家长交代。觉得国中生应该知道刀很危险所以不会乱玩的实在太高估他们了。我认为现在家政课敢带国中进厨房煮菜的老师很伟大，我不是在开玩笑.....

如果小孩跑步跌倒受伤，那是不是就干脆不要让他们学走路了呢？在我看来这就是因噎废食

楼上说得很对 但是坏就坏在现在很多恐龙家长

是因噎废食没错啊 但请去炮家长（人本也推了ㄧ把）家政课愿意进厨房的老师实在太伟大+1；另外也可考虑做法式可丽饼 调面糊用不沾锅煎 可包水果 鲜奶油搭配

凉拌

鸡肉烫熟用手剥丝+红萝卜小黄瓜刨丝=凉拌鸡丝或再煮个面变成凉面～ 有一种胡麻酱可以直接调味

饼干蛮简单又好吃的 只要低筋面粉糖粉奶油即可 只要有量好都不用用到刀

荷包蛋XD

我国中家政课老师教过 用巧克力融化+压碎(烤)玉米片搅拌均匀 然后就放冷等凝固 很好吃XD味道跟口感有点像金沙 哈哈

烤起酥片

做番薯圆～

一个国中生自己拿刀煮菜的确是不会怎样，如果是一群国中生就没人说得准了

我来帮你教好了！

组装三明治如何? 又安全 又好吃http://a0925631.pixnet.net/blog/post/307881258香蕉花生冰淇淋三明治,有水果 冰淇淋 小朋友应该很爱

三色蛋蛋可以用线切

c8大正解XD

铁板面+玉米浓汤，面+高丽菜（手撕）+3色冷冻蔬菜+黑糊椒酱；玉米酱罐头+蛋+奶油

国中做过雪花糕印象最深刻

墨西哥卷饼或披萨 再做个生菜沙拉玉米浓汤

干，我们家政老师说各组自由发挥啊