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这几天天气明显变凉
早上起床特别想吃热腾腾的食物
想到昨天晚上有剩下的咖哩和烤鸡腿
立刻把它们变身成为美味的面包布丁
面包布丁之前有发表过莓果口味的
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做成咸口味的咖哩也非常美味喔！
首先将100ml的鲜奶油和一颗鸡蛋打散 加入隔夜咖哩里拌匀
要看看你隔夜咖哩的量 如果偏少且浓稠水分少
那蛋奶液的量就要变多 可以改成200ml鲜奶油+2颗鸡蛋
没有鲜奶油改成鲜奶也是可以 但是口感会有差 鲜奶油会比较浓郁
烤鸡腿切块备用
今天使用的面包是马可先生的奇亚籽乳酪杂粮面包
这款面包含有乳酪丁在其中 还有健康的奇亚籽
因为有乳酪丁 所以拿来做咸布丁更适合
切块后排进去烤盘里 有些稍微站立排著这样烤出来上面会脆脆的 更好吃
再把刚才调好的咖哩蛋奶液倒进来
静置一下让面包充分吸收蛋奶液
再把鸡腿放进来 撒上杏仁片点缀
烤箱预热180度 约烤30分钟
中间拿出来加上mozzarella cheese
香喷喷的咖哩面包布丁出炉 上面的面包烤的香脆 下面还有嫩嫩的布丁
一大早就洋溢幸福香味的早餐
如果冰箱有隔夜咖哩也来试看看吧！