先前看过可以把青菜一次洗好
再“”沥干”进冰箱保存的方法
一直有个疑惑
就是大家所谓的“沥干”
是1…稍微晾一下甩一下至不会滴水就好
还是2…配合干净抹布或湿纸巾擦至全干呢？
爬文或网络上的文章都只提到“沥干”后
放在保鲜盒保存即可
可是如果只是 是1…稍微晾一下甩一下至不会滴水就好
那放入保鲜盒后多少底部会潮湿吧
这点达人有说可以放厨房纸巾解决
那其他还带有水滴(但不至于滴落)的菜叶
直接进冰箱不会容易腐烂吗？
或者差别只在于
洗净擦干可以保存更久
每擦干只沥干只能保存两三天这样吗？
一直卡在要不要把洗过菜擦到完全干才冷藏的步骤XDD
p.s若买了蔬菜脱水器，
脱完后是可以直接冰冰箱的状态吗？

我想大多时候沥干指的是，放在篮子里一段时间，让水自然流掉就好。脱水完可以直接冰，但是要让青菜能进去脱水代表你势必要先切它，切完反而坏的快。

如果用擦干 多少会伤到蔬菜的表层 更容易坏掉

有一种保鲜盒是双层可以沥水的，我这种，洗好放冰箱可以放四五天我*用*这种

我爸是这么做的,一次买20斤的菜,买回来后用大盆冲洗去沙(整颗冲洗)后分放网蓝在阳台放半天"通风沥干"再收进冰箱可以撑两周,当然到后面几天已经有部份叶子黄掉了,但还OK

看哪种叶面，像芥兰高丽青花沥干后可以冰二、三天还很好，波菜茼蒿可能一、二天就快不行了