[食谱] 爸爸上菜：百页牛小排 daria35junki PTT批踢踢实业坊

楼主: daria35junki (天天。) 2016-02-13 20:29:51

有美味图也欢迎来留言交流之网志版请见
http://350126.blogspot.tw/2016/02/blog-post_35.html
PTT好读版：
有看到版友讨论牛小排的烹饪方式，因为爸爸平常就会以牛小排入家常菜，
立刻请爸爸写出食谱分享，也欢迎版友一起分享讨论^^

作者: rosemary (迷迭香) 2016-02-13 20:39:00

豆制品看起来像腐皮，不太像百页

作者: jody893011 (一切有为法，如梦幻泡影) 2016-02-13 20:45:00

加水的原因是要闷吗

楼主: daria35junki (天天。) 2016-02-13 20:45:00

问过豆干店老板，他是称呼为“非油炸薄豆包”，有附加在食材名称中^_^回J大～加水是要闷煮，让豆包和牛排入味熟软哦^_^

作者: SPZ (盐酥鸡) 2016-02-13 20:48:00

白豆包？

楼主: daria35junki (天天。) 2016-02-13 20:50:00

S大～对^_^是薄的非油炸白豆包！爸爸习惯称此豆类食材为百页，其实豆类食材也可替换为炸豆包（会较油香），或用百页豆腐,豆腐也可以哦！

作者: dfg22200q (薄荷咪) 2016-02-15 00:40:00

推好想吃

作者: cat0118 (鱼皮) 2016-02-16 14:26:00

看起来很美味！

作者: spikegay (那就敲敲甲板让大鱼开路) 2016-02-17 00:18:00

生豆包?

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