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食谱 ~ 只要5种材料自已动手做“巧克力饼干”
好久没做这款饼干了，记得之前都会选在我们要开长途(3小时以上那种)路程的前一天，
做出这款饼干，让S这个大胃王在路上免受挨饿之苦，结果上个星期去采买时，我叫S
去选他平常下午茶会在店里配咖啡吃的饼干，这位仁兄竟然什么都没选然后半撒娇(?!?!)
的说我很久没做饼干了，害我都想回他说“因为我们很久没出去玩啦”(泣)，总之…S都
说我是他的小叮当，只要他一开口，立马就可以吃到想吃的食物(内心戏：那我的小叮当
呢?我想吃的食物怎么都吃不到…大哭)(S回应：我是要怎么生出臭豆腐或是烤米血那种
东西啦…)
前几天我又做了这款饼干，这才想到我好像没PO过这个食谱，明明它就很简单又
好吃丫，所以趁着明天就是一年一度的情人节了，而且现在刚好我法文课学校放假，
虽然作业很多，但还是要偷闲一下吧，把这个简单又好吃食谱献给大家囉，大家一起
动手做饼干送给另一半吧~(笑)
★备注：这个食谱我是参考自“爱料理”app的“阿不's厨房” !!
准备材料：(此份量可做约28片3cm大小的饼干)
无盐奶油 150g
面粉 275g
(正常是用低筋的，但我家里通常都只有中筋的，做起来我觉得一样好吃)
巧克力块 120g
(巧克力份量可自行增减，因为我最后是采用不规则形状来呈现的)
鸡蛋 1颗
糖 100g
步骤：
(1) 将所有材料备齐、秤好需要的份量
(2) 奶油放进微波炉融化(记得要分次，第一次30秒拿出来稍微拨动、第二次45秒拿
出来，就算有一部份没融用汤匙稍微搅怑均匀剩下的热度会使它完整融化)
(3) 融化的奶油分3次加入糖(搅拌均匀)
(4) 打入一颗全蛋(此时可以将材料放入一个较大的容器)
(5) 筛入面料、混合均匀(慢慢加入，搅到后面会有点搅不太动的感觉)
(6) 将巧克力块分成小块小块的，放入微波泸加热融化后不均匀拌入面团(跟刚刚的奶油
采一样的方式，不过比较久一点，约45秒跟1分钟，记得不要跑太远哦)
☆刚刚在步骤(5)时我有说搅到后面会有点搅不太动的感觉，尤其如果你跟我一样是
手无缚鸡之力的少女(??)那这就一定会发生，但没关系，只要确定面粉都已经搅开了，
就算你的面团跟我一样是散散、丑不拉叽的样子也没关系，因为等一下我们会整型)
(7) 准备一大张保鲜膜，放在平坦的表面上，将刚刚的面团全部倒出来，接着就开始左
压压、右整整的整理成长方形(这里完全不会沾手，这就是我爱这个食谱的原因丫)
(8) 包鲜膜包好，放入冷冻约25分钟变硬定形
(9) 从冷冻拿出来后就可以分切成同样大小约0.4cm的块状
(10) 预热烤箱160°，将烤盘扑上铝铂纸并涂上少许油，将切好的饼干排列好(记得不要
排的太紧，因为烤的时候会膨胀)
(11) 160°，烤15分后关火，闷个5分钟即可出炉
以上，是不是不难丫，其实虽然我步骤都写的落落长，但只是我爱碎念啦，不然真的
很简单呢!
我最喜欢饼干或蛋糕刚出炉时还热乎乎、软软的状态了，每次都会忍不住偷吃好几块，
这就是我常做的巧克力饼干啦，大家一起动手做看看哦~bye