[食谱] 印度香料咖哩

楼主: irenebamboo (麦克华斯基)   2015-06-09 17:39:15
网志有图无音乐版 http://deermooselado.blogspot.tw/2015/05/blog-post_30.html
办公室的好同事,
去印度出差代买的印度咖哩包。
听说真的很辣!!!!!!
但是真的便宜好吃耶~~~~~毕竟台湾印度咖哩去餐厅吃都不便宜呢!!!!
喜欢香料及辣的朋友们可以去印度商店买香料回来尝试煮印度咖哩看看。
印度香料咖哩 :
鸡胸肉 2副
洋葱 1/4颗
番薯 3 颗 (我喜欢番薯 吃起来会甜甜的,当然放马铃薯也可以)
原味优格 100 ml
椰浆 适量
印度咖哩香料 1包
做法:
1. 将洋葱炒至透明。
2. 洋葱炒自透明有香味后,加入番薯拌炒,再加入鸡胸肉。
3. 将所有材料均匀拌炒,至鸡胸肉呈现白色后,加入开水至食材的八成高。
4. 等整锅水滚,加入咖哩香料搅拌均匀(此时很辣),接着加入优格及椰浆,
口味会变得比较温和好吃,不会和外面卖的差很多呢 !
约为中辣。此时再滚约5分钟,即可上桌。
谢谢收看。

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