http://micoberry.blogspot.com/2015/02/cook-stuffed-mushroom.html
我超热爱各种菇类
大大小小的蘑菇们用来做各种料理都超好吃
填馅蘑菇Stuffed Mushroom简单好做
烤出来的蘑菇软嫩多汁而且超Q
大小蘑菇都可以拿来填馅
填入的馅料口味可以做各种变化
之前用巨大的波特菇做了做了起司玉米口味
[COOK 食谱] 起司玉米菠菜填馅巨大波特菇 Stuffed Portobello Mushroom (奶蛋素)
http://goo.gl/lfdmMW
这次用baby波特菇加入新鲜莳萝当馅料也很棒!
材料:
1. 小蘑菇一盒 我用的是小波特菇
如果想用一般白色的小洋菇也可以~
2. 奶油一大匙
3. 小菠菜一把
4. 新鲜莳萝 适量
5. 美奶滋 适量
步骤:
1. 把蘑菇们洗干净之后 蒂头摘下
2. 蘑菇蒂头和小菠菜一起切碎
3. 锅中放入奶油加热融化后 放入切好的蘑菇蒂头和菠菜
炒香之后关火放凉
4. 把放凉的馅料拌入少许新鲜莳萝
5. 蘑菇外层涂上一层奶油后 填入馅料 放入烤箱烤到蘑菇熟
小蘑菇大约是180-200度C 烤5-8分钟就差不多熟囉~
6. 装盘之后 搭配一些美奶滋沾酱就可以开吃囉!