[问题] 自制巧克力碗

楼主: BenusyinG (泄洨班)   2015-02-24 21:49:40
https://www.youtube.com/watch?v=k71g_GojFQ0
本来情人节参考上面的网址,想给闪光来个惊喜
没想到整个大失败....
用的是IKEA卖的巧克力
大创买的吸油纸
照着影片的方式先加热把巧克力溶化
(我是用锅子煮水,隔水加热方式融化巧克力)
但不管再怎么融,巧克力还是很浓稠的
不会像影片中那样很顺利的让气球底部沾得很平均
是需要加水吗???
但是重点来了!
当我把气球放下去沾巧克力
转阿转的,拿起来之后
气球突然就爆炸了!
气球突然就爆炸了!
气球突然就爆炸了!
然后整个厨房墙壁、地上、瓦斯炉、衣服、裤子
都像被屎喷到一样阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿(虽然是甜甜的)
仔细想想,气球本来就是密闭
空气遇热会膨胀,气球在巧克力还没冷却下来早就会爆开了
后来不信邪,等巧克力稍微冷却再试一次!
嗯.....
他还是爆了...
我还是被喷得满身...
所以影片中的巧克力碗,是真的可以这样制作吗? 有点矛盾
巧克力加温才能融成液体状 → 气球会破
但巧克力不加热融诚液体状 → 无法用气球做成碗状
所以....有什么方法可以改善的呢?
作者: w030411888 (木屐)   2015-02-24 21:55:00
XDDDDDDDDDDD 对不起!! XDDDDDDDDDD
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2015-02-24 21:59:00
其实隔水加热不用很久50-60度就该熔了,我猜你可能太高温油水分离了 XD 其实50-60度气球应该不见得会破我没试过气球因为想到那个味道就不会想让它接触巧克力。类似的做法我是用铝铂纸包碗底放冰箱冰一下作模
作者: ace99927 (就是只安安)   2015-02-24 22:36:00
XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD对不起哈哈哈哈哈哈哈
作者: liudsay (sayuuho)   2015-02-24 22:38:00
哈哈哈哈哈!忍不住想像画面了还是气球吹太饱?
作者: yat (亚特)   2015-02-24 22:39:00
谢谢你为大家牺牲实验 XD
作者: liudsay (sayuuho)   2015-02-24 22:44:00
还是气球吹太饱?
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2015-02-24 22:50:00
我看过的国外网站 是水球 不是用气球欸
作者: liudsay (sayuuho)   2015-02-24 22:54:00
还是气球吹太饱?
作者: zvezda (star)   2015-02-24 23:17:00
推实验精神....好牺牲
作者: chshowmay (咻美)   2015-02-24 23:25:00
推推推
作者: meisterhaft (唉唷胃呀( ̄y▽ ̄)╭)   2015-02-24 23:28:00
如果是IKEA的60%巧克力虽然融化后的流动性不是很好但
作者: irenelove (irenelove)   2015-02-24 23:28:00
推 还是气球吹太饱? 看到这剧笑喷^巨
作者: meisterhaft (唉唷胃呀( ̄y▽ ̄)╭)   2015-02-24 23:29:00
应该不至于稠到无法抹开 我手边刚好还有,想试试看XD
作者: irenelove (irenelove)   2015-02-24 23:29:00
^是句 .....
作者: deliciouscat (阿雪)   2015-02-25 00:01:00
用水球吧XDDDD
作者: yaki (.)   2015-02-25 00:04:00
看过电视冠军的选手做 巧克力淋整球 所以应该是可行的吧...?
作者: Habanero (爱困)   2015-02-25 00:17:00
你那个影片中的巧克力看那个硬度...温度应该不高看他把气球压下去还要施点力气....
作者: raphael426 (Raphael)   2015-02-25 00:38:00
对不起但好好笑XD
作者: immigo (米果)   2015-02-25 00:47:00
要稀释可以试试加牛奶,但别加水
作者: talesr (塔蕾瑟(?))   2015-02-25 00:57:00
不可以加牛奶啊 加了就不会完全凝固了
作者: Minilla (每天都很开心!)   2015-02-25 01:15:00
喔喔喔感谢分享!
作者: yhhj   2015-02-25 01:21:00
哈哈哈哈哈,谢谢分享,过程很囧,但是好有趣
作者: Germany169 (Deutschland)   2015-02-25 01:26:00
好想试喔,可是没气球
作者: wxyz1234533 (Milky Way)   2015-02-25 02:18:00
我实在不敢拿气球这东西去沾食物...塑化剂....不是食品级的塑胶产品最好不要拿去碰食物
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2015-02-25 02:22:00
我用融化巧克力加一点奶油,降低稠度及硬度在蛋糕上写字挤上去大约等了大半个小时才干,写字时巧克力也不热,若以这样的温度应该不至于让气球爆炸。但奶油量请斟酌,太多就变成巧克力酱,不会硬了。奶油换成鲜奶油也行。
作者: howyuan (微笑小熊 ^_^)   2015-02-25 04:55:00
要加沙拉油
作者: cactust (我要好命公仔)   2015-02-25 10:42:00
抱歉,我大笑了XDDDDD
作者: missbelle (米丝贝儿)   2015-02-25 10:50:00
XDDDDDDDDD对不起
作者: aaahbbb (大侠汉堡包)   2015-02-25 13:35:00
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA对不起我大笑
作者: lucedada (好帅女孩)   2015-02-25 14:02:00
XDDDDDDDDDDDDDD
作者: JUI67   2015-02-25 14:05:00
感谢你的实验精神!!!XDDDD
作者: dyarchon (夜 深了...)   2015-02-25 17:20:00
XDDDDDDDDDDDD 对不起...看到屎就~
作者: sagreetiya (日向夏)   2015-02-26 01:15:00
会不会是气球太饱了
作者: dsct (dsctSam)   2015-02-26 02:32:00
感觉po笨版会爆 (误认真回 感觉是气球吹太饱 不然要用大一点的气球 不要吹这么饱 应该就不会了~

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