图文并茂版本
http://vivianshuen.pixnet.net/blog/post/194359878
其实想学作菜已经很久了,
但一直久久无法实现
在2015年开始，
决定让自己在厨房的角色除了煮水饺,干面以及洗碗之外
能晋级到更进一步的角色:P
就像打怪一样,总是要努力升级一下
所以在查询了以及询问了朋友曾经参加过的cooking 教室后
以及在交通以及地区考量下报名了烹饪教室
而在选择菜式的部分
话说因为自己真的还是厨房新手
有点害怕厨房的大火以及总感觉中式菜式对一各厨房新手来说
真的是太太太难了..........我想要达到妈妈那种等级
可能..必须...要等练功一阵XD
但在基于报名两种以上的课程
学费会打88折扣的经济考量下
所以我决定先从自己喜欢的菜式下手
Vivi选择了【早午餐轻松做】以及【泰式料理一】这两种课程
一来是因为Vivi跟朋友的聚会常常会去这两种餐厅或下午茶店饮食
我总觉得很多食物一定要尝试过
你也才可能在做出来回想起那种美味
才可能创造出来属于你喜爱的口味
这也是我爱美食的原因
只是现在在努力升级为可以做出美食的等级
在上了几堂课之后
我发现上课笔记
因为一边要看老师示范
一边要赶快记下步骤
所以常常笔记上头非常非常凌乱
为了让自己回家还有动力也为了看的懂
也因为vivi非常清楚自己是个图像式学习的人
所以我在上课过程会把一些画面拍下来
然后回家将把老师示范以及自己在实做的记忆
回家将画面跟笔记拼凑在一起`
来帮助自己记忆拉~
所以我的食谱其实很简单
都在一张图上面
然后练习时就照着上面的步骤以及印象来练习
这次要分享的就是【泰式牛肉沙拉】
食材很简单:
1.牛里肌肉
2.香菜适量,蒜1-2颗(依人口味参考)
3.葱1把,洋葱半颗,红辣椒1-2两根
4.小蕃茄3-4颗,柠檬数颗
5.脆花生
调味料:
鱼露,白砂糖,甜鸡酱(泰式的甜辣酱),橄榄油
(以上一般超级市场跟传统市场ex:顶好超市都可以买到)
大家也可以找一个最可以帮助自己记忆的食谱方式
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/188297073
让我们一起来升级吧 XD