[问题] 沙拉油炸完鸡腿后还可以用来炒菜吗 shengyeh PTT批踢踢实业坊

[问题] 沙拉油炸完鸡腿后还可以用来炒菜吗

楼主: shengyeh (shengyeh) 2014-12-25 16:39:12

大家好料理新手又有疑问了
最近练习炸鸡腿小家庭一次也炸没几根
可是油倒是用了不少
如果炸完就倒掉也太浪费了吧
回收用来炒菜可以吗??
还是有什么妙用?
谢谢大家

作者: roromsu (幸福的风景) 2014-12-25 17:21:00

可以，不用担心喔

作者: sam54824 (sam54824) 2014-12-25 19:39:00

炸多或炸久了会产生自由基喔是致癌因子原po自己考量一下吧

作者: lehrerin (Deutsch ) 2014-12-26 00:48:00

有空的话可以做手工皀

楼主: shengyeh (shengyeh) 2014-12-26 08:24:00

如果炸超过两次我是应该会直接倒掉比较想知道炸不多不久的情形下油留下来可以干嘛

作者: mayst (风飘飘) 2014-12-26 17:05:00

若你觉得炸不多，也许你可以用来炒菜，不过这是看个人，因为炸过的油，不是那么好。

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