※ 引述《vyoung (烟火)》之铭言：
: 大家好 明天就是冬至了
: 小妹我是套房族，所以想来问问汤圆的汤要煮什么呢?
: 我预计是买花生大汤圆...
: 以往家里都煮黑糖 / 桂圆 / 姜汤 其中一种，
: 不过我为了煮汤圆汤去买一大包黑糖也有点浪费...
: 想问大家有没有推荐的汤呢?
: 我这里有..... 柚子茶酱...可可粉... (这两个可不可行阿orz
: 还有爬文说可以买八宝粥来加水煮 ?!
: 请问还有什么推荐的XDDDD
虽然冬至已经过很久了(都圣诞了...)
不过身为也是套房族我也来分享一下~
甜汤圆汤底
1.调味黑糖块(第二颗钮扣、市售姜母黑糖块、夜市冬天卖的像糖果包装的糖块)
基本上爱喝啥口味就买啥回来，一颗大概二三十块，买了可以煮甜汤或泡水喝
煮汤圆的甜度大概就泡来喝的再甜一点，比如说一次喝一块煮就丢两块这样
2.煮甜粥/泡甜燕麦粉
用电锅煮看是要煮白粥还是紫米粥还是八宝粥(或是买超商煮好的甜八宝)
用泡的就是泡牛奶泡巧克力泡大燕麦片泡炼乳泡太白粉
先弄好放在碗里再烫了汤圆往里丢，看是要吃热吃冰都OK
昨天拿了吃剩冰起来的紫米粥拌了巧克力粉配现烫汤圆，
一口咬下冰冷Q弹外皮，热烫内馅便一涌而上舌尖，真是私房冰火五重天
3.煮甜汤
地瓜汤芋头汤莲子汤薄荷茶仙草茶柚子茶...就是你想的那种煮好的汤圆汤就是了。
前面推文有说泡茶也行，我倒是觉得泡什么都不错，不要咸的都能放甜汤圆。
咸汤圆汤底
1.客式咸汤圆
肉丝、虾米、香菇、切细葱姜蒜用油爆香，炒到你觉得香得很想吃的时候放水煮开，
照喜好调味这样就是汤底了，要吃的时候再放茼蒿跟汤圆煮熟，洒了香菜芹菜丁吃。
怕汤底煮太多还可以冰起来，半夜肚子饿就烫面拌了吃。
2.高汤+油葱酥
什么汤头不拘，烫汤圆的时候可以顺便放喜欢吃的青菜，起锅的时候记得放芹菜丁。
3.卤肉燥
其实正确来说是控肉汤，汤头煮得又咸又香又肥又胶黏的话，
加鲜肉汤圆会意外蹦出新滋味，只要不怕吃太油体重上升。