大家日安,手机发文排版抱歉。
烘焙小新手如我看了 meipoke 大人的布朗尼食谱,觉得很简单!
于是立马冲动地去买了材料回来做,
买完才发现没有秤!!!!!
没有秤!!!!!我家没有秤啊啊啊啊啊!!!!!
于是就拿了纸杯。没错随手可得的普通纸杯来量 XD
第一次操辉搭失败版:
无盐奶油 → 2杯
细砂糖 → 1又1/2杯
无糖可可粉 → 2/3杯
盐 → 1/4茶匙
蛋 → 1颗
中筋面粉 → 2/3杯
过程是照 meipoke 大制作的这边就不放上来了抱歉 >_<
对了我没放香草粉,但蛋腥味吃不出来。
第一次做,放进烤箱心满意足地在旁边滑平板,
我爸看到凉凉地跟我说:
“欸囡仔(台语),我们家烤箱是坏掉的哟。”
“我们家烤箱是坏掉的哟。”
“我们家烤箱是坏掉的哟。温度是假的 ~~~~~ (灿笑)”
为什么我要做个甜点这么难啦 ◢▆▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯溃 ▃▄▅▆◣
于是第一次就以烤箱冒烟+操辉搭收场 Orz
另外成品外观微焦,口感像巧克力酥饼,而且甜到快吐惹。
第二次外酥内软好喜欢版:
无盐奶油 → 1杯
细砂糖 → 1/3杯
无糖可可粉 → 1/2杯
盐 → 1/4再少一半的茶匙量
蛋 → 2/3颗 ~ 1颗
中筋面粉 → 1/2杯
一样没放香草粉。
昨天已经掌握好小坏蛋烤箱的傲娇(?)程度,
今天果然就顺利烤成功了!
外酥内软又不会过甜 ~ 可可的味道很浓郁迷人 >\\<
不过感觉还是稍油了一点点。
私心希望可以有造福没有秤的同好的食谱呀 ~~
附图:我阿母硬要在上面插颗蕃茄花 (?),表示这样比较华丽 ……
http://i.imgur.com/2JieIqT.jpg