[问题] 酸菜排骨汤排骨要醃吗? emily996633 PTT批踢踢实业坊

楼主: emily996633 (乖) 2014-12-16 20:31:26

我妈煮了一锅只有酸菜的酸菜汤
今天拿了一些排骨回来
我想把他加到汤里(她回老家要下礼拜回来
请问排骨需要先醃过吗? 还是直接川烫去血水后丢到汤里煮?
另外她还切了白萝卜和杏鲍菇叫我煮 (切块
但我忘记她说怎么煮了~"~
可以麻烦版友提供一些意见吗?
谢谢!

楼主: emily996633 (乖) 2014-12-16 20:33:00

抱歉是切条记错了......

作者: ace68102 2014-12-16 20:44:00

感觉酸菜味道很重了肉吃原味的就很棒了应该不用在醃

作者: kzzoz80 (å¦žå¦ž) 2014-12-16 20:59:00

要醃什么

楼主: emily996633 (乖) 2014-12-16 22:31:00

网络找食谱有看到要先醃的步骤看来应该不用了^^"

作者: treasurelove (treasurelove) 2014-12-17 20:11:00

我都烫过而已哟

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