楼主:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2014-12-15 09:45:56这问题真的让我很摸不著头绪....
我的电锅是六人份的大同电锅,
除了煮米饭以外,
不管煮什么其他的东西,
内锅的水都一定会溢到外锅去....@@
我不知道到底是内锅还是外锅的问题,
我内锅的水最多是放到2/3的高度,
有时候只有一半,
这样会太多吗???
今天我煮香菇鸡汤,
照我在本板看到的食谱
......... 新手喔 内锅放水哪是看高度的....
水在沸腾时一定会高于一半....食谱石材你要看他锅子大小我都靠经验....水别放超过锅子一半比较保险...
作者:
btfy (btfy)
2014-12-15 10:34:001.找个宽一点的内锅，尽量降低里面的水位。煮鸡汤水稍淹过肉
作者:
btfy (btfy)
2014-12-15 10:35:00即可。2.用架子稍垫高内锅。
作者:
btfy (btfy)
2014-12-15 11:16:00另外买个内锅吧，买个放得下的宽口不绣钢锅即可。不然再买个十人份大电锅更好用。两口之家多天食物有汤水的，六人不够啦
6人份要煮2天的份量又这么多人吃会太少 10人电锅刚好我6人份电锅煮我自己吃顶多吃2~3天的份量而已说
作者: aiyin0507 (花) 2014-12-15 12:27:00
煮汤最好要盖上内锅盖
拍个照来看看? 换内锅垫高应该就好了 煮东西没溢出来过
作者:
Dusha (Dusha)
2014-12-15 13:33:00放蒸架 不要让内锅直接接触外锅底 应该会好很多
用木筷子垫一下 我昨晚出门前煮排骨汤 水加到剩1CM也没溢出来啊 = =内锅不限于她附的那个 妳家锅碗都可以拿来用 = =找个放的下的就是 妳不换垫高盖不起来还是会溢啊或者你找锅底不是平的 有凹圈圈那种比较不会溢
作者:
snc912 2014-12-15 16:19:00那个有洞洞的盘子是蒸盘，大同电锅贩售的蒸盘有2种分别是有洞与无洞的。
我电锅煮东西都直接放耶~反而隔水蒸会不熟或不够烂XD
作者:
Decill (inner peace)
2014-12-15 19:17:00话说从小到大 家里跟外婆家看过5、6个电锅都没看过原厂的内锅长什么样怎么办XD
作者:
yaki (.)
2014-12-15 19:41:00外锅一次3杯水太多囉 1.5-2杯差不多 时间不够再加水继续你炖汤一直要加垫 因为内锅贴底烧滚滚 当然汤就溢出来了一定
作者:
Adven (电风扇)
2014-12-15 23:14:00别盖内锅
我自己买大同3人份小电锅都只放半杯水，10人份电锅最多也是放一杯水(煮饭)，煮汤的话视状况大概倒几量杯的水所以6人份的外锅水应该可以折衷吧，而且应该可以盖内盖。像3人份小电锅不能盖内锅盖，我只能改用内附的菜盘权充锅盖来煮各种汤类...
作者:
qss05 (minami)
2014-12-16 14:25:00不要用内锅就好了啊...不然就买电磁炉，六人分的能要求什么呢
作者:
pastoris (tu es ma came)
2014-12-17 18:21:00外锅水分段加 煮粥类不能超过2/3内锅高