有图好读版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/247394416
***
唐多里烤鸡 (Tandoori chicken) 源自印度，
特色是用酸奶、香料和辣椒醃过后，
进tandoor窑烤制成的鸡肉料理。
醃过酸奶后的鸡肉柔嫩多汁，
印度香料赋予烤鸡迷人香气，
辣椒让烤鸡香辣无比。
原本发源自印度，后来传遍南亚地区......
现在因为各国的印度餐厅如雨后春笋般出现，
Tandoori chicken的美味被世界各地的美食爱好者发现，
所以欧美或日本家庭也开始会用烤箱版本的食谱在家制作囉~
***
食材：
鸡胸肉 550 g
无糖原味优格 (酸奶) 150 g
咖哩粉 2大匙
Garam masala 香料粉 2小匙
匈牙利红椒粉 paprika 2小匙
盐 1小匙
青椒 适量
甜椒 适量
洋葱 适量
***
步骤：
(1) 鸡胸肉用原味优格、盐、咖哩粉、masala和paprika按摩入味后，
密封放冷藏醃隔夜。
(可改用鸡腿肉或其他部位的带骨鸡肉，
去不去皮都可以，但带骨鸡建议切块醃比较容易入味。)
(如果敢吃很辣的话paprika就改成辣椒粉，
这样成品色泽会更红艳，味道也更道地。)
(2) 蔬菜洗净，去皮去籽，切成块状。
(3) 烤盘先铺上蔬菜，蔬菜上面放醃好的鸡肉，
进烤箱200度C烤约30分钟，鸡肉熟透即可出炉。
(醃料不用擦太干净没关系，不容易焦。)
(4) 切块，与蔬菜一同盛盘。
为增色增香可再撒些香料 (份量外)，
别忘了淋上烤盘底部美味的鸡汁！