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现在每个礼拜最期待的节目，应该就是星期天下班回家看双厨
（首播在星期六晚上七点看不到.......）
每次看这两搭档一搭一唱，真不知道自己是在看综艺节目还是烹饪节目XD
从第一季开始试作的食谱都是Soac的，这次该轮到Joel的烤箱菜
避免大家说我偏心（大家都知道你偏心啊）
烤菜蛋这道料理简单又可以有多种变化
基本上就是三样以上的蔬菜加上一个燻肉类或是比较重口味的配料
有时候晚餐不想吃太多的时候，就翻出一人份小锅
东西炒一炒，打颗蛋，放进烤箱就能完成！
材料：
花椰菜
高丽菜
蘑菇
奶油
盐
胡椒
培根
（以上材料视锅子大小，适量就好）
鸡蛋 1~2颗
步骤：
一、先在锅中融化奶油
二、放入大蒜爆香，因为我只要蒜香，所以只有拍碎，最后会拿出来
三、接着将花椰菜炒到翠绿
四、放入高丽菜，这时候如果锅子跟我一样很小可能会看到高丽菜炸出来，这时候如果有锅盖的话就盖一下，等到高丽菜出水就会猫下去了
五、最后再加入蘑菇
六、盐跟胡椒简单调味
七、中间挖个洞，打颗蛋，Joel是在烤菜蛋出炉后放上沙拉米，我这边则是把培根一起放进烤箱烤
八、基本上烤多久就看但要多熟，出炉以后可以刷一些帕马森起司增香
食用时可以把蛋黄戳破当酱汁沾取食用
想要多点饱足感可以准备小餐包或是法国面包等等的搭著一起吃
基本上这是一个有蔬菜、蛋、肉营养丰富的一人餐点
而且只要把想吃的蔬菜丢下去炒一炒打颗蛋，剩下交给烤箱就可以轻松完成
一锅到底也不太需要清理什么东西，连着锅子一起上桌甚至连洗碗盘都不用
善用食材来做变化，是发懒时快速省钱又营养的一道料理！
注：Joel在节目当中使用的蔬菜为高丽菜、竹笋跟芦笋，打上两颗蛋
出炉以后放上沙拉米
当然这只是一个公式而已，尽量挑选比较不会出水的蔬菜
燻肉类也可以换成台式香肠等等
随便自己爱吃什么就放什么，不过要注意锅子的大小以及材质是否能进烤箱
把握以上原则就能轻松出好菜！