楼主:
southup (一百万种)
2014-12-13 09:28:35最近接了一个到府煮饭的打工
了解雇主的家庭状况后发现雇主家女儿喜欢吃西式料理但不吃洋葱(且不吃中式料理)，我
在家自己煮多数料理都会
但对方不吃想说有什么东西可以增加香气，还是说不放也没关系
谢谢大家
作者:
ace99927 (就是只安安)
2014-12-13 11:41:00大蒜、迷迭香也能引香气
作者:
forfly (忘却者)
2014-12-13 11:55:00大蒜 辣椒 奶油
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2014-12-13 12:27:00黑胡椒…迷迭香…皮萨草…百里香…巴西里…
作者:
Raypop (hangover)
2014-12-13 14:08:00红葱头 和洋葱类似但味道比较温和 西式料理也会用
作者:
Dusha (Dusha)
2014-12-13 14:38:00很多料理少了洋葱就很没有精神呢...
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2014-12-13 14:59:00我吃洋葱很容易放大量的屁如果没放长假我会避开…可能这也是考量之一…
作者:
Dusha (Dusha)
2014-12-13 15:49:00是说 也要看料理吧? 洋葱的香味难以代替换其他香料风味一定会不一样 端看搭起来怎么样
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-12-13 16:58:00洋葱最重要的是甜味吧 香气倒是有很多比较强的可以盖过
作者: ALENDA 2014-12-13 18:01:00
买罐义式香料 或普罗旺斯香料，很好用，里面即使含有干洋葱味道也不会太明显
是不喜欢吃还是不能吃? 切茉或切碎一点久煮就吃不太到
作者: Lovekyubi 2014-12-13 19:18:00
球茎茴香可以代替洋葱
楼主:
southup (一百万种)
2014-12-13 23:15:00没错我就是追求那个甜味，其实还在苦恼做哪些料理比较好我想我会先用香草试试水温再逐渐改进，基本上我想就是挑食XD 看到推文发现没听过皮萨草和球茎茴香(立刻查
吃到生洋葱会胃不舒服消化不良三四天的人路过，炒到很熟很甜就不会那么痛苦，我也想知道生洋葱如何取代
作者:
ALEXB (浪漫晨風)
2014-12-14 18:44:00想了解一下到府烹调怎算 ? 谢谢.
作者:
kenjyan (柊)
2014-12-14 19:08:00她以前吃的西式料理难道都没有洋葱吗？
作者:
mengyin (米兰达)
2014-12-15 00:01:00我也想立即到府烹调的服务方式，谢谢。想了解到府烹调的服务，刚刚打错了
我懂挑食洋葱的感觉！不管怎么剁碎煮到软化再挑掉，就是会吃的出来有洋葱味呀！然后就会一整日觉得不舒服> <后来发现素食餐厅的西式料理完全能避开这一点！
作者:
mayoxx (自愿戴上镣铐起舞)
2014-12-15 21:55:00只是甜味的话，我觉得水梨更威猛！我煮汤会加梨
楼主:
southup (一百万种)
2014-12-16 14:33:00对诶，我应该去请教素食人士!!水梨好像也不错，刚刚看到有人用玉米罐头汁感觉也可行