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这依然是一道非常简单的懒人料理，完全不需任何技巧。材料切好，放烤箱，时间到拿出
来，就有外皮酥脆、鲜嫩多汁的烤鸡可享用。备菜不麻烦、40分钟内就可上桌，也不用一
直在炉子旁顾著，可以去做别的事。烹饪过程中也只会用到一个烤盘+一个锅子，不需吃完
饭还得跟一堆锅碗瓢盆战斗，下班后也能轻松吃晚饭。重点是材料简单，所以非常健康。
‧材料【两人份】
1.鸡腿：2只※(1)
2.洋葱：1颗
3.蘑菇：100公克
4.马铃薯：200公克
5.奶油、迷迭香：适量
6.盐、胡椒：适量
‧做法
1.马铃薯洗净、切块，放至滚水中煮到可以刀子刺穿※(2)。
并将奶油从冰箱拿出，让它稍微变软以便待会使用。
2.煮马铃薯同时，将洋葱及磨菇切好※(3)。
3.将1与2放进烤盘底部。鸡腿放在上面。
4.将奶油涂在鸡腿表面，之后洒上迷迭香、盐、胡椒※(4)。
5.在比较厚的部位，用刀子刺几个洞，这样可以让您早点享用到鸡腿，不需饿著肚子跟
满屋子烤鸡香味对抗。
6.进烤箱180度烤25~30分钟。
鸡汁+融化的奶油会渗到马铃薯，同时也尝得到洋葱及磨菇的鲜甜。
【小秘诀】
(1)：我用大腿+小腿，也可替换成鸡翅。
(2)：马铃薯非常难烤熟，为了避免要饿肚子空等一小时，可以先用水煮至刀子可刺穿。但也不需要煮得太烂，因为之后会进烤箱。
(3)：切法非常随性，没有一定要怎么切。蔬菜也可换成冰箱中有的，红萝卜、青椒...
等等都可以。
(4)：如果想更健康，可以把奶油改成橄榄油或不用油。