图文好读版: http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/395430173
是的～你没看错～就是蚂蚁上树～～台湾菜
在上周C小姐告诉大家俏皮匠去泰国学做菜的文章之后
相信大家会期待接下来是一连串的泰式料理
但是～～S 最近实在是魂不附体
没错就是魂不附体（大概是去泰国玩得太开心了：P）
回来有满山满谷的待办事项 >_<
完全无法好好将泰国之旅和我们吃的超美味餐厅整理起来
请大家期待F的文章吧！！
（一直这样铺梗，大家会更期待泰国行吗？？）
哈哈
总之～～
还是先来一道蚂蚁上树吧：）
蚂蚁上树
材料：
猪绞肉 300 g
冬粉 5 捆
蒜 5-8 瓣
芹菜 2 根
葱花 2 根
红萝卜丁 30 g
调味料：
辣椒酱 1 小碗
酱油 1 小碗
米酒 1 小碗
糖 1 小匙
水 400 cc
做法：
1.冬粉洗净泡冷水至软，蒜仁切末、芹菜切末、红萝卜切丝（S比较懒～只切丝～大家可
以切末）
2.热油锅，放入少许油，猪绞肉放入锅中以中火炒至肉变白
3.加入葱花、蒜末、红萝卜丁拌炒均匀
4.加入调味料（辣椒酱、酱油、米酒）拌炒
5.试味道斟酌加入少许的糖，并加入400 CC的水
6.水滚放入冬粉，拌炒至水分略干，最后洒上芹菜即可
S's 上菜了！！！
俏皮匠小秘诀：
酱料的比例非常的重要（辣椒酱：酱油：米酒＝1：1：1），因为家里有S小孩所以辣椒酱
是选用根本不辣的东泉辣椒酱
食谱参考：
俏皮匠厨房实验室R＆D部门
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