[心得] 海贼食谱:日式炒面 (焼きそば)

楼主: aimitsuki (老婆~~饼)   2014-11-15 14:41:17
有图好读版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/238258801
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☠本文是参考日本One Piece Pirate Recipes稍微调整配方或步骤制作☠
这篇食谱是出自海贼第306话,DAVY BACK FIGHT 的会场里热闹滚滚,
有许多摊贩在兜售小吃和零嘴,其中有一摊就是在卖日式炒面。
即使比赛要开始了,面对伙伴可能被夺走的危机,
鲁夫依然老神在在地吃著从摊贩买来的日式炒面!
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食材:
日式炒面 (焼きそば) 三人份 (450 g)
猪五花肉片 230 g
高丽菜 1/8 个
小型青椒 2个
洋葱 半个
中浓酱 (中浓ソース) 3大匙
番茄酱 2大匙
胡椒粉 少许
盐 少许
油 共1.5大匙
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步骤:
(1) 炒面打开包装后,先用热水冲一下、拌一拌,之后会比较好炒。
青椒、洋葱切细丝,高丽菜切宽1公分的粗丝,五花肉片切成宽3公分的条状。
(2) 热锅用1大匙油,炒软高丽菜、洋葱和青椒后,盛起备用。
(3) 再补半大匙油,将五花肉炒熟,并用少许盐调味。
(4) 加入沥干水分的炒面翻炒均匀。
(5) 加入中浓酱、番茄酱,翻炒到炒面上色均匀。
(中浓酱台湾也有翻译成中浓香醋的)
(6) 加回青菜,用胡椒调味,以筷子搅拌均匀即完成。

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