[问题] 只有瓦斯炉+锅子如何做红豆紫米汤？ fay13727 PTT批踢踢实业坊

楼主: fay13727 (裹足不前) 2014-11-15 11:33:05

（手机发文排版不好请见谅）
爬过文了，但是娘家这里的电锅坏了，
只有瓦斯炉跟一般不锈钢锅，
但版上没看到用瓦斯炉做的方式，
上来请教一下~~
妹妹身体不舒服想给他补补身，希望一次能完成！
昨晚，红豆跟紫米以ㄧ比ㄧ的比例泡水了。
麻烦大家了！

作者: sdiaa (桂纶镁) 2014-11-15 12:12:00

就...开火煮阿

楼主: fay13727 (裹足不前) 2014-11-15 12:55:00

查到阿基师的撇步了！楼上~因为红豆很难煮绵密，我想煮我想煮的像电锅口感啦

作者: kenbruce (he0917520) 2014-11-15 17:53:00

有时候对我常煮菜的人，真的不懂有些其他人的问题

作者: ykboy (JIA) 2014-11-15 19:47:00

洗完先冷冻再煮

楼主: fay13727 (裹足不前) 2014-11-15 20:35:00

之后重新看了文章以后发现我提的问题不好，应该要说~想煮出绵密口感

作者: HOMAY (＊滚滚＊) 2014-11-16 00:55:00

要怎么煮出绵密的口感,上次煮皮都会硬硬的,还是用9号红豆煮的

继续阅读