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这是今天跟菜市场卖鸭心鸭胗的老板问怎么煮下水汤的变化版
(不能吃麻油，又不想喝一堆汤的人可以试试，有点像外面卖的清炒腰子)
材料:
鸭胗 一颗
鸭心 数颗
青葱 一支
姜丝 少许
橄榄油 少许
调味
米酒头 一小匙
水 半杯
盐 少许
1. 鸭胗切片，鸭心剖开清血块(别切断)