首次在cook版发文，请多多指教 :)
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秋老虎持续发威，即使到了傍晚六点，室温依然攀在30度不下。
这样的夜晚，最适合来罐冰凉的啤酒然后大口吃肉了！
今天想分享Maru的拿手菜之一，也是很简单的快速料理，
味道偏咸，非常下饭，更适合搭配啤酒喔 :)
准备的材料很简单，家里楼下的小型超市就可以买齐囉！
准备材料：火锅肉片半斤、蒜数粒、青葱数根。
准备调味料：酱油、味醂、米酒、香油、黑胡椒。
喜欢吃辣的人，可以额外多切点小辣椒，在收汁的步骤加入；
黑胡椒及葱段的部份可以省略没关系，主要是多提个香味出来 :)
若你没有味醂，可用砂糖取代，和酱油一并加入即可。
STEP1、蒜去皮切片，青葱切段备用。
STEP2、起油锅，爆香蒜片，下火锅肉片翻炒至表面稍微变色。
STEP3、加入两大匙米酒，两大匙酱油，一大匙味醂后翻炒。
STEP4、汤汁收得差不多时，洒适量黑胡椒，转大火加入葱段略炒后关火，洒点香油即可。