※ 引述《rainbowclub (禾斗禾斗禾斗)》之铭言：
: 各位好，
: 小弟我目前住公司宿舍（附厨房），
: 因午餐购买不方便，
: 最近就开始自己带便当，
: 这阵子煮了一大锅咖哩，
: 因有放油豆腐，怕会坏不敢放冷藏，
: 约可吃七餐份量，
: 我是等凉了用饮料店装饮料袋子分袋装，
: 一袋可装两碗份咖哩（中间用橡皮筋绑住间隔）
: 很像一个8形状，要解冻时就转一颗下来XD，
: 后来发现这方法不是很行，
: 很怕饮料店的塑胶袋会释放出有的没的毒物，
: 用保鲜盒不堪冷冻会裂，
: 而且一次解冻的份量又多，
: 不可能一餐份用一个保鲜盒吧…
: 整个冷冻库会有满满的保鲜盒，
: 若用夹链保鲜袋成本又高，用完就得丢了，
: 故想请问有没有撇步可以适合分量包装放冷冻，包装份量一次大概一小碗，
: 若要解冻时就取适合的份量退冰，无须整锅拿到常温退，
: 以上有劳各位解惑，谢谢。
:

原来水份多的都不行啊~难怪..我也是常碰上不适合冻的熟食,所以解决方案是将食物弄成浓缩(稠、咸),放冷藏就能保存久点

其实不需要特别弄浓缩 就算是清水烫过的蔬菜也可以只要烫完后把水分甩干就可以了花椰菜就很适合一次处理起来 之后慢慢吃