食谱出处:西西烹饪笔记
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/10/blog-post_24.html
[食材]
墨鱼意大利面
透抽1只
鸡腿排2块
九层塔少许
橄榄油少许
蒜3粒
盐少许
[作法]
1.意大利面放入加盐的滚水中煮8~10分钟，捞起后放入冷水冲凉备用。
(不喜欢墨鱼面，也可使用其他的意大利面取代)
2.热锅后注入少许橄榄油煎鸡排，每面各5分钟至全熟。
3.热锅后注入橄榄油，放入蒜头炒香。(注意蒜头不要炒焦)
4.放入透抽拌炒至呈现白色熟透。
5.捞起透抽后放入意大利面拌炒2分钟，再加入透抽、九层塔叶拌炒1分钟即可起锅。
6.意大利面盛盘后，最上面放上已经煎好的鸡排，即完成!