楼主:
thevamps (Vamps)
2014-10-28 20:37:09很爱吃地瓜，无论是烤地瓜OR蜜地瓜都爱
但是现在越来越少卖地瓜的..蜜地瓜也要到特定的地方买才有
我家巷口的全家品质很不稳定，有时候烤太久就一整个很干..
那天看到智慧万用锅的创意食谱有57号蜜汁金薯塔..
看了一下才发现原来我家那台万用锅可以做蜜地瓜&烤地瓜@@
我照着他的食谱试做了一次~
主要料理工具：飞利浦万用锅 HD2175
食材准备
地瓜3-4条、黑芝麻*少许
调味料：白砂糖*300g、塩*5g
料理步骤
Step 1：地瓜切条倒入万用锅里，用“密封”蒸煮键，蒸熟取出。
Step 2：将白砂糖倒入锅里，用“无水烹调”烤鱼键等砂糖起大泡泡后，倒入蒸好的地瓜
条待收汁。
Step 3：起锅，把地瓜条堆成塔撒上黑芝麻粒~完成!!
大概约20多分钟左右就完成囉!!
食谱上面是取在地食材57号地瓜，还有装饰用的巧棒~我是直接买市场的地瓜来做，自己
吃就没有用巧棒..
地瓜是个好东西~又有饱足感！后来我自己试着用无水烹调键烤地瓜也好好味~~~