Re: [心得] Py-O-Tu豆腐机 做豆花失败变豆腐...囧

楼主: MisterEko (Eko)   2014-10-27 16:33:45
原文恕删
我不是原po,主要是就我自己的理解回答一个推文的问题
推 SHIRAYUKI: 用其他豆浆机的豆浆也可以用那个道具做吗? 10/25 00:01
我想这台所谓能做豆腐
是指它有把做豆腐的一些步骤跟做豆浆这件事结合在一起
就做豆浆这个功能来说,磨好煮好过滤好便得到豆浆
如果要做豆腐,机器除了执行做豆浆的程序
豆浆做好后还会等到稍微降温,然后自动放浆
所以在豆浆做好之前要把打算装豆浆的容器放好
凝固剂也要先准备好,等机器冲浆,跟凝固剂混匀
等候一段时间(机器会有声音提醒),就可以捞豆花去做压制动作
其他豆浆机应该只是会自己煮好,然后要人“倒”出来
如果自己有凝固剂、豆腐模,当然也可以做豆腐
就是把做好的豆浆冲入凝固剂(或是加凝固剂搅匀)
简单来说,做豆腐这件事跟用不用这台“机器”关系不大
只是有这台机器会简化做豆腐这件事
而且除了这台以外目前其他市面上的豆浆机似乎都没兼具过滤功能
(只有号称渣很细)
如果用其他豆浆机要拿来做豆花或豆腐,应该还是要过滤比较好(口感较好)
以上,若有误还请指正

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