[问题] 煮鱼汤不去鳞 bubblen PTT批踢踢实业坊

楼主: bubblen (小花妈) 2014-10-25 17:04:03

阿姨前几天买了很多小条鱼给我
应该是红杉鱼吧
可是都要自己处理
趁周末来煮鱼汤吧
请问是不是把鱼内脏弄掉
煎一下后再煮这样就可以？
弄鱼鳞好麻烦可以不去鱼鳞吗？

作者: Sutter (哈囉你好吗) 2014-10-25 17:49:00

不去鳞怎么吃肉？

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-10-25 18:02:00

看你要处理刮一刮的麻烦还是吃的时候麻烦...

作者: depravity (沉沦) 2014-10-25 19:40:00

熟的可以连皮带鳞撕掉不过煎的比较容易就是了

作者: forfly (忘却者) 2014-10-25 21:48:00

吃的时候不介意满嘴鱼鳞，可以不去我爹吃葱烧鲫鱼就会连鱼鳞一起吃

作者: a0913 (æ²’æ•‘çš„è²“å¥´) 2014-10-25 23:24:00

红衫不是没鳞片吗？不知道有没有记错鱼种

作者: assk (SUSUKI) 2014-10-27 23:38:00

不去会沉底下~喝的时候小心就可以了~有看过用钢丝绒去鳞

继续阅读