简介
这是一道古早味的佳肴，以前都会出现在办桌的菜色里面，由于很费手工时间，所以这道
佳肴渐渐消失了。
食材 （8 人份）
猪梅花肉200克
猪肚一颗
沙拉笋一个
酸菜半个
红萝卜一根
胡瓜丝条2条
作法
1.首先准备好各种材料，胡瓜丝条(传统杂货店可以买到)材料都切成长条状，胡瓜丝条可
以一条分成两条。
2.用胡瓜丝条绑住所有的材料便可以。
3.准备好高汤，把所有的酸菜猪肚胡瓜结入锅煮滚后小火再煮3分钟，加入盐巴调味就可以
起锅
小撇步
酸菜要够新鲜，才会有酸味，这道菜取决于酸菜的品质，还有高汤更清澈，越有味道。